Mengapa perlu ikut resipi?

Breakfast pagi ini.

Cucur ikan bilis. Macam mana boleh jadi bentuk bulat?

Jawapan: Resipi cucur ini menggunakan air didih.

Moral of the story: Kalau resipi tulis air didih, jangan guna air suam/suhu bilik. Nanti tak jadi. Jadi cucur biasa. Follow the recipe. Hihi.

Resipi asal milik (klik sini).

Bahan-Bahan:

• 3 cawan tepung gandum*
• segenggam ikan bilis (tumbuk kasar)*
• 1 biji bawang besar potong2 kecil*
• 1 biji lada merah(dihiris)*
• daun sup/bawang (hiris)*
• garam secukup rasa*
• 2 1/2 cwn air panas mendidih
• minyak untuk menggoreng

Cara-Cara:

• Satukan bahan bertanda* dan gaulkan kesemua bhn*
• Bulatkan lubang ditengah adunan.
• Tuangkan air panas dan kacau dengan cepat, adunan akan menjadi berat dan kental.
• Bentukkan adunan spt bebola mengikut selera.
• Masa nak bulat2kan cucur, Yatie taburkan sedikit tepung di permukaan telapak tangan supaya mudah nak bentukkan bulat.
• Panaskan minnyak.. dan gorenglah dengan api sederhana hingga kekuningan..
• Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sos kegemaran.